“La terra dove viviamo è una terra di confine
che ci ha abituati a usare la fantasia
per superare limiti linguistici, culturali e climatici.
Anche la vite che coltiviamo è radicata
su di un confine e il vino che produciamo
va oltre il confine del gusto.”

 Le radici etimologiche di Villscheider sono ladine, il significato è:
“falciare il campo con la falce”
Il profumo del fieno appena falciato si riflette nel vino

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