„Das Land, in dem wir leben, ist ein Grenzgebiet.
Wir haben uns daran gewöhnt, Phantasie zu benutzen,
sprachliche, kulturelle und klimatische Grenzen zu überwinden.
Sogar die Rebe, die wir anbauen, wurzelt an einer Grenze
und der Wein, den wir produzieren, geht über die Grenzen des Geschmacks hinaus.“

Der Name Villscheider  kommt vom ladinischen Namengut und heißt:
„Das Feld mit der Sichel mähen“
Der Duft nach frisch gemähtem Heu spiegelt sich im Wein wieder

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